สามชั้นผัดกะปิสะตอ ห๊อมหอมมมม มาแร๊วๆๆ ใครหิวยามดึกคดข้าวมาเร้วววว !! (หั่นสะตอแบบนี้จะทำให้ทานง่ายขึ้น ใครกลัวกลิ่นลองแบบนี้แล้วจะฟินระดับ 8 ริกเตอร์)
วัตถุดิบ
- กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้ง พริกขี้หนูตามชอบ
- หอมแดง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
- หมูสามชั้น 300 กรัม
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
- กะปิละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- สตอ 3/4 ถ้วย
- มะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำกะปิ กระเทียม พริกแห้ง พริกขี้หนู หอมแดง ตำให้เข้ากัน
- จากนั้นนำมาผัด ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อยใส่หมูสามชั้นลงไป เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย
- ปรุงรสด้วยน้ำตาล กะปิละลายน้ำผัดจนหมูสุก ใส่เม็ดสตอลงไป
- ผัดต่อซักพักบีบมะนาวลงไป ปิดไฟ ผัดให้เข้ากันพร้อมเสริฟ
