กะเพราหอยแครงลวกฉ่ำๆ สักคำไหม อุ๊ยยแซร๊บบบบแซ่ป ข้าวไม่พอ เอาอี๊กๆๆ
วัตถุดิบ
-
น้ำมันพืช
-
กระเทียม 5 กลีบ
-
พริกแดง 6-8 เม็ด
-
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา 2 ช้อนชา
-
ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาล ½ ช้อนชา
-
ใบมะกรูด
-
ใบกระเพรา
-
หอยแครงลวก 300 กรัม
วิธีทำ
-
ลวกหอยแครงในน้ำร้อนประมาณ 15 วินาทีตักขึ้นพักไว้
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียมและพริกจนหอม
-
ใส่ซอสหอยนางรม น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาล
-
ใส่ใบมะกรูดใบกระเพราคลุกให้เข้ากัน
-
ใส่หอยแครงคลุกให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟ
