เฮโหล!! มาค่ะ ออกไปไหนไม่ได้ จะทำกับข้างครั้งนึงคือต้องคุ้มกินได้หลายมื้อ แถมอร่อยนัวกลมกล่อม อุ่นกี่ทีก็ฟินนนน ว่าละไปซื้อของกันดีว่า เย้วๆ ><
ส่วนผสม
- ซี่โครงหมู 500 กรัม
- ซอสเปรี้ยวหวาน (แม่พลอย) 1 ถ้วย
- พริกไทยดำบดหยาบ ½ ช้อนชา
- น้ำซุป 2 ถ้วย
- กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ ½ ถ้วย
- พริกหวาน 3 สี 1 ถ้วย
- เลมอนสไลด์ 2 ชิ้น
- เนยสดรสจืด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- เทน้ำมันพืชลงในหม้อ ตั้งเตาไฟกลาง ใส่กระเทียม หอมใหญ่ ลงผัดให้หอม ใส่ซี่โครงหมู พริกไทยดำบดหยาบ ลงผัดพอสุกเล็กน้อย เติมน้ำซุปและซอสเปรี้ยวหวาน เลมอน เมื่อเดือดเบาไฟอ่อน ต้มต่อ 45 นาที
- เทเนยใส่กระทะ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อเนยเริ่มละลาย ใส่พริกหวาน 3 สีลงผัดให้เกรียมเล็กน้อย ตักขึ้นใส่จานพักไว้
- เมื่อซี่โครงต้มครบเวลา 45 นาที น้ำจะลดปริมาณลงเป็นซอสและซี่โครงเปื่อยนุ่ม ตักเสิร์ฟใส่จาน ตกแต่งด้วยพริกหวาน 3 สี
