ปีกไก่ทอดร้อนๆ มาแล้วจ้า เมนูปีกไก่ทอดอ้วน ๆ ไม่มีกระดูก เพราะเราเลาะกระดูกออกแล้วยัดไส้หมูสับ วุ้นเส้น พร้อมปรุงรสง่ายๆ แบบครบเครื่องด้วย "รสดี" ที่แค่ใช้หมักแป๊ปเดียว รสชาติหมูยัดไส้ของเราก็เข้มข้นเข้าเนื้อกัดได้เต็มปากเต็มคำ ในคลิปมีสอนวิธีเลาะกระดูกแบบง่าย รับรองทุกคนทำได้แน่น๊อนนน คือมันเด็ดมาก ขอบอก …..น้ำลายไหลกันยังงงงง ดูจบระวังหิวน้าาา #รสดีหมักหมูเข้มข้นเข้าเนื้อ #RosDeeThailand
ส่วนผสม
- ปีกไก่ 500 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- หมูบด 2 ถ้วย
- วุ้นเส้น 1 ถ้วย
- รสดีรสหมู 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ ½ ถ้วย
- แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า ¾ ถ้วย
- แป้งเกล็ดขนมปัง
วิธีทำ
- ผสมหมูบด ไข่ไก่ วุ้นเส้น รสดีรสหมู จนเข้ากัน
- เลาะกระดูกไก่ ใช้มีดตัดแต่งถอดกระดูกปีกไก่ออก
- ยัดไส้หมูบดเข้าไปด้านในปีกไก่ นำไปนึ่งไฟกลาง 15-20 นาที พักไว้ให้เย็น
- ผสมแป้งทอดกรอบแป้งข้าวเจ้าและน้ำเปล่าให้เข้ากัน นำปีกไก่ลงชุปแป้งให้ทั่ว และ คลุกเกล็ดขนมปัง จากนั้น ลงทอดในน้ำมันร้อนไฟปานกลางจนสุกกรอบ
