มะเขือยาวผัดกุ้งใบโหระพา เมนูบ้านๆ ง่ายๆ ตอนเด็กโครตเกลียด แต่ตอนนี้ เลิฟม๊ากกก มีใครอยากกินบ้าง
ส่วนผสม
- หมูสับ ¼ ถ้วย
- กุ้งขาว 150 กรัม
- ปลาหมึกแห้งแช่น้ำ ¼ ถ้วย
- มะเขือยาว 200 กรัม
- ใบโหระพา 1 ถ้วย
- พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า ¼ ถ้วย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลางจนน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงเจียวพอหอม
- ใส่หมูสับลงผัดพอสุก ใส่กุ้ง ปลาหมึกแห้ง เติมน้ำเปล่า ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากัน
- ใส่มะเขือยาวผัดให้มะเขือเริ่มสุก ใส่พริกชี้ฟ้าแดง ใบโหระพา ผัดให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟ
#easycooking #มะเขือยาว #กับข้าว
