หนังหมูผัดถั่วงอก เมนูธรรมดา ที่ไม่เคยลืม ยิ่งใส่หนังหมูนะ อร่อยยยสุด อะไรสุด ราดข้าวข้าวนะ ฮี๊มมมม ฟินน ^_^
ส่วนผสม
- หนังหมูลวก ½ ถ้วย
- ปลาหมึกกรอบลวก ½ ถ้วย
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ถั่วงอก 2 ถ้วย
- ต้นหอม ¼ ถ้วย
- พริกชี้ฟ้าแดง
- กระเทียมไทยโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งเตา ไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อนตอกไข่ไก่ใส่ลงเจียวให้สุก ใส่กระเทียมโขลกลงเจียวพอเหลือง
- ใส่ปลาหมึกกรอบ หนังหมู ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
- เร่งไฟแรง ใส่ถั่วงอก ผัดให้ถั่วพอสุก ใส่ต้นหอม ปิดไฟผัดให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
