แจกสูตรน้ำพริกเผาสำหรับ กินกับหอยนางรมสด หรือคลุกข้าวก็เลิศ !!! สูตรนี้เน้นเครื่องเน้นกุ้ง หวานน้อย แอบเผ็ดนิดหน่อย ใครชอบรสใดก็ปรับเอาเน้ออ ทานคู่กับหอยนางรมสด จากธรรมชาติฟาร์ม ซีฟู้ดส๊ดสด ใครชอบอาหารทะเล จำชื่อเอาไว้เลย มีขายตามห้างชั้นนำทั่วไปเน้อออ
วัตถุดิบ
-
พริกชี้ฟ้าแดงแห้ง 1/2 ถ้วย
-
พริกขี้หนูแห้ง 1/4 ถ้วย
-
หอมแดง 1/2 ถ้วย
-
กระเทียม 1/3 ถ้วย
-
กุ้งแห้งป่น 1/3 ถ้วย
-
มะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
-
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
-
น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วย
-
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
-
หอยนางรม
-
จิ้มซีฟู้ด( สูตรน้ําจิ้มซีฟู้ดดูที่นี่)
-
หอมแดงเจียว
-
ผักชะอม
วิธีทำ
-
ตั้งกระทะคั่วพริกขี้หนูแห้งและพริกชี้ฟ้าแห้งหอมแดงและกระเทียม
-
จากนั้นนำมาโขลกให้ละเอียด ใส่กุ้งแห้งป่น มะขามเปียก กะปิ โขลกให้เข้ากัน
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยนำพริกแกงที่ตำไว้ลงผัด ใส่น้ำตาลปี๊บเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน
-
เตรียมหอยนางรมจัดใส่จานเสิร์ฟทานคู่กับผักชะอม น้ำจิ้มซีฟู้ด ราดด้วยน้ำพริกเผา และหอมเจียว พร้อมเสิร์ฟ
