ส่วนผสม
-
พริกแดงจินดาและกระเทียมโขลก 3 ช้อนโต๊ะ
-
เนื้อบด ½ ถ้วย
-
หน่อไม้ดอง 1 ถ้วย
-
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
-
ใบมะกรูด 5 ใบ
-
พริกแดงจินดาหั่น 3 เม็ด
-
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
-
กระทะตั้งเตาไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่พริกแดงจินดาและกระเทียมโขลกลงผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่เนื้อบดผัดพอสุก
-
ใส่หน่อไม้ดองผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสหอยนางรม
-
ใส่ใบมะกรูดและพริกแดงจินดาหั่น ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานเสิร์ฟ
