ตัวตึงอยู่นี่แล้วหนึ่ง เมนูอาหารจานเดียว ของเราไม่เคยธรรมาอยู่แล้ว เจอกันหน่อย ข้าวคลุกกะปิไข่นุ่ม ทานตอนร้อน ๆ งี้ฟินกันได้อย่างบ่อย

วัตถุดิบ

1. กะปิ

2. กระเทียมสับ

3. หอมแดงซอย

4. กุ้งแห้งทอด

5. กุนเชียงทอด

6. หมูหวาน

7. ไข่ไก่

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย เจียวกระเทียมกับหอมแดงซอยจนหอม

2. ใส่กระปิ ผสมน้ำเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน

3. ใส่ข้าวสวยลงผัด ตามด้วยกุ้งแห้งทอด กุนเชียงทอด หมูหวาน ผัดให้เข้ากัน พักไว้

4. ตั้งกระทะเจียวไข่ใช้ไฟอ่อน เจียวเป็นแผ่นบางจนไข่เริ่มสุกประมาณ 80% ยกขึ้นนำไปราดข้าว พร้อมเสิร์ฟ