อร่อยเบา ๆ จิ๊ดจ๊าดหนัก ๆ กับเส้นหมี่ข้าวกล้อง นึ่งมะนาว ผักกาดขาวห่อหมูสไลด์กับ เส้นหมี่ข้าวกล้อง ราดด้วยน้ำจิ้มซี้ดส์ ๆ เปรี้ยวแซ่บจนหยุดไม่ได้ แถมได้ประโยชน์จากข้าวกล้องอีก งานดีที่สุด
ส่วนผสม
- เส้นหมี่ข้าวกล้องไวไว 2 ถ้วย
- ผัดกาดขาวลวก 10 ใบ
- ผักชีเด็ดใบ ¼ ถ้วย
- หมูสันนอกสไลด์ 18 ชิ้น
- พริกแดงจินดาสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมจีนสับ ¼ ถ้วย
- น้ำมะนาว ¼ ถ้วย
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- วางผักกาดขาวลงในจาน นำหมูสันนอกสไลด์ 3 ชิ้นวางทับ ตามด้วยเส้นหมี่ข้าวกล้องไวไว ม้วนผักกาดขาวพับเก็บฝั่งซ้ายและขวาแล้วม้วนให้สุด ทำเช่นนี้จะครบ นำไปนึ่ง 10 นาที ก่
- ผสมน้ำปรุงด้วย พริกแดงจินดาสับ กระเทียมจีนสับ น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทรายขาว
- นำไปนึ่ง 10 นาที ราดน้ำปรุงลงไป เวลาพร้อมเสิร์ฟ
