ควันฉุยกลิ่นหอมแรงมาก ?หมูอิ๊วไข่ดาว ?เมนูหมูอิ๊วเป็นอะไรที่ต้องผัดไฟแรงให้มีกลิ่นไหม้ของซอสกับกระทะเล็กน้อย ? เพราะมันเป็นกลิ่นที่หอมยั่วความหิวได้ดีมาก ๆ? เน้นผัดซอสฉ่ำ ๆ ยิ่งเวลาราดบนข้าวสวยให้น้ำซอสไหลลงไปบนเม็ดข้าวด้วยนะอือหือ! แล้วจานนี้มีไข่ดาวเบิ้นอีกทุกคน ไปค่ะไปทานหมูอิ๊วไข่ดาวพร้อมกานเลยคร่า?
หมูอิ๊วไข่ดาว
-
112188
เชื่อว่าหลายคนที่เข้าครัวคงเคยเจอปัญหาเรื่องกลิ่นเหม็นคาวปลามาบ้าง ทั้งตอนทำอาหารและตอนล้างมือแต่กลิ่นคาวยังคงติดมืออยู่ วันนี้มาแนะนำเทคนิคในการดับกลิ่นคาวปลากันค่ะ กลิ่นคาวปลาเกิดจากการเสื่อมสลายของสารตัวหนึ่งที่มีอยู่ในกล้ามเนื้อของปลาชื่อว่า Trimethylamineoxide เมื่อสัตว์ทะเลตายเนื้อปลาจะถูกย่อยโดยจุลินทรีย์แล้วเกิดสารตัวหนึ่งชื่อว่า Trimethylamine (TMA)…









