ทอดมันข้าวโพดแบบเจ สูตรนี้จะเนื้อกรอบ หอมข้าวโพด ได้รสชาติจากข้าวโพดแท้ๆ อร่อยไปอีกแบบ ทำง่ายมั่กๆ ลองทำทานกันดูนะคะ
วัตถุดิบ
1.ข้าวโพดหวาน (ดิบ) 4 ฝัก
2.กะทิสด หรือกะทิกล่อง 1 ถ้วย
3.แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
4.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ฝานข้าวโพดทั้งหมด 4 ฝัก (แบ่งเอาไว้ 3 ฝัก สำหรับปั่น)
2. นำข้าวโพดฝานที่แยกไว้ 3 ฝัก ปั่นกับกะทิสด กระทั่งละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
3.จากนั้น นำข้าวโพดฝาน ผสมกับข้าวโพดที่ปั่นแล้ว ปรุงรสด้วยเกลือ ตามด้วยแป้งทอดกรอบ เคล้าให้เข้ากันดี
4. นำลงทอดในน้ำมันร้อนไปกลาง จนสุกเหลืองกรอบ
