พิซซ่าชาโคลทุเรียน พิซซ่าหวานเกร๋ๆ ทานได้ทั้งบ้าน วันหยุดนี้รออะไรไปสอยทุเรียนมาจัด ก่อนหมดหน้าทุเรียนเด้ออ อร่อยนี้ต้องบอกต่อ หอมฟินฟ่อออ ^^
วัตถุดิบ
ส่วนผสมแป้ง
-
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
-
แอคทีฟดรายยีสต์ 1 ช้อนชา
-
ดอกเกลือ 1 ช้อนชา
-
น้ำอุ่น 3/4 ถ้วย
-
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
-
ผงชาร์โคล 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมครีมทุเรียน
-
เนยเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
-
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
-
วิปปิ้งครีม 100 มิลลิลิตร
-
น้ำตาลทราย 50 กรัม
-
เนื้อทุเรียนสุกงอม 200 กรัม
วัตถุดิบอื่นๆ
-
เนื้อทุเรียนฟรีซดราย 20 กรัม มอสซาเรลล่าชีส 150 กรัม
-
อัลมอนด์หั่นแท่ง 30 กรัม
วิธีทำ
-
นำส่วนผสมแป้ง ทั้งหมดมานวดให้เข้ากัน
-
โรยแป้งนวลบนโต๊ะ เล็กน้อย นำแป้งมารีดให้เป็นแผ่นกลมแบน พักไว้
-
ทำครีมทุเรียน ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ใช้วัตถุดิบนำครีมทุเรียนลงไปกวนให้เข้ากัน จนเนื้อก้นได้ที่ตักขึ้น
-
ทำครีมทุเรียนที่ได้มาทานลงบนตัวแป้งที่เตรียมไว้
-
โรยหน้าด้วยเนื้อทุเรียนฟรีซดราย มอสซาเรลล่าชีส และ อัลมอนด์หั่นแท่ง
-
นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส 7 นาที
-
นำออกจากเตาอบ ตัดแบ่งเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ
