เรือรบน้อยมาเทียบท่าให้ทานกันละคร่า เมนูเอาใจคุณหนู และสายเกี๊ยวห้ามพลาดกันเลยนะคะ จัดว่าทำง่ายฝุดๆๆ กรุบกรอบ อร่อยได้ใจ สอดไส้กุ้งหอมๆ นัวๆ พร้อมเสิร์ฟเป็นลำๆ มาแล้วจร้า
ส่วนประกอบ
- หมูบด 200 กรัม
- กุ้งสดเด็ดหัวหั่นท่อน 100 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- แครอทหั่นเต๋าเล็ก 3 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 3 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วงอกตัดราก 50 กรัม
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าหู้ขาวแข็งหั่นเต๋า 200 กรัม
- แผ่นเกี๊ยวสีเหลือง 1 ห่อ
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
- หมักหมูบด กุ้งสด ไข่ไก่ แครอทหั่นเต๋า ต้นหอมซอย ถั่วงอก แป้งข้าวโพด ซีอิ๊วขาว และซอสหอยนางรม คลุกเคล้าให้เข้ากันอย่างเบามือ
- ใส่เต้าหู้ขาว (ใส่ทีหลังจะได้ไม่เละเวลาที่คลุกเคล้าส่วนผสม) พักไว้ 10 นาที
- ห่อส่วนผสมกับแผ่นเกี๊ยว (วิธีห่อเกี๊ยวเป็นรูปเรือดูแบบชัดๆ กันตามคลิปได้เลยคร่าทุกคน)
- ทอดในน้ำมันร้อนไฟปานกลาง อย่าใช้ไฟแรงมากนะคะ เพราะแผ่นเกี๊ยวจะไหม้ สีไม่สวย และมีรสชาติขมค่ะ
