ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ เมนูที่ทุกคนโปรดปราน แต่เชื่อมั้ย จริงๆทำง่ายนิดเดียวค่ะ วันนี้มาดูฉบับ easycooking กันค่ะ อ้อทำแบบง่ายๆนะคะ ใช้ของที่มีอยู่ที่บ้านตอนนั้นเลยค่ะ ไอเดียมันเกิดจากมีน้ำพริกกะปิเหลืออยู่นิดนึง ปลาดุกฟูอีกนิดหน่อย มาเริ่มกันเลยค่า
วัตถุดิบ
1.ข้าวสวย
2.น้ำพริกกะปิ
3.ปลาดุกฟู (ปลาฟู)
4.สัปประรด (ใช้แทนหมูหวาน)
5.ปลาทูทอด
6.ผัดสดผักลวกที่ชอบ
วิธีทำ
นำน้ำพริกเทลงกระทะตั้งไฟ กลางๆ จะใส่น้ำมันนิดหน่อยเพื่อความหอมก็ได้นะคะ แต่อ้อไม่ใส่ค่ะ อยากได้อารมณ์แบบคลุกข้าวร้อนๆเท่านั้น
นำปลาดุกฟู (หรือปลาฟู) ใส่ลงไป เคล้าเบาๆ
ตามด้วยข้าวสวย
เคล้าให้เข้ากันดี
ทานคู่กับปลาทูทอด (นำปลาฟูมาโรยหน้ากรอบๆก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ)
เมนูนี้ไม่ได้ใช้หมูหวานนะ แต่เปลี่ยนเป็นเนื้อสัปรดหวานฉ่ำแทนค่ะ...เข้ากันอย่างที่สุดแล้วว ไม่เชื่อลองดูค่า
