ถ้าหมูทอดสองขีดกับข้าวเหนียวสองห่อเริ่มไม่พอต่อความต้องการ เราขอเสนอ เค้กข้าวเหนียวหมูทอดเลย จะทำไว้เซอร์ไพรส์วันเกิดเพื่อน วันเกิดแฟน หรือวันเกิดอยากจะกินขึ้นมาก็ได้ เราไม่ว่ากัน ไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำมัน เพราะเราเลือกน้ำมันที่ดีในการทอด ที่สำคัญ BERTOLLI เค้าเปลี่ยนขวดใหม่ *แต่คุณประโยชน์ไม่ว่าจะเป็นไขมันดี หรือสารต้านอนุมูลอิสระก็ยังอัดแน่นเหมือนเดิมนะคะ ดูน่าใช้และจับถนัดมือมั่กๆ จำไว้เลยครั้งหน้าจะได้ไม่หยิบผิดน้าา ^^
วัตถุดิบ
-
เนื้อหมูสันนอกหั่นเส้นโต 1.5 กิโล
-
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสปรุงรส ¼ ถ้วย
-
ซอสหอยนางรม ¼ ถ้วย
-
นมสดรสจืด 100 ml.
-
รากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลก 2 ช้อนโต๊ะ
-
แป้งมัน ¼ ถ้วย
-
ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
-
ข้าวเหนียว ตามชอบ
-
ผักสลัด ตามชอบ
วิธีทำ
-
ผสมใส่เนื้อหมูและเครื่องหมักทั้งหมด (ข้อ 1-7)
-
นวดคลุกเคล้าให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อหมักหมูประมาณ 30 นาที
-
นำกระทะตั้งไฟอ่อนที่สุด
-
ใส่น้ำมันมะกอกใช้ไฟอ่อนตามด้วยหมูหมัก
-
ผัดคลุกเคล้าตลอดเวลาตั้งแต่น้ำมันเย็นจนหมูเริ่มสุก
-
เร่งไฟเป็นไฟแรงสุด ผัดต่ออีก 3-4 นาทีให้ได้ซอสเคลือบหมูสีน้ำตาลสวย
-
ตักหมูขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พักไว้
-
ตกแต่งด้วยข้าวเหนียวและหมูทอดพร้อมผักสลัด
-
จัดเสิร์ฟเป็นเค้กหมูทอด
