มาดูกันค่ะว่าเส้นพาสต้า จะทำผัดไทยได้อร่อยล้ำแค่ไหน แต่แม่ครัวสมัยใหม่อย่างเราไม่ต้องยุ่งยากอีกต่อไปค่ะ จากที่อ้อได้ทดสอบน้ำปรุงสำเร็จรูปมา จึงอยากแนะนำอยู่ยี่ห้อนึงค่ะ ชอบมาก ลองดูนะคะว่าจะทำง่ายน่ารับประทานขนาดไหนค่ะ

ส่วนผสม

1. กุ้งแม่น้ำ 2 ตัว
2. เส้นพาสต้าต้มสุก 150 กรัม
3. กุ้งแห้งเนื้อ 1-2 ช้อนโต๊ะ
4. .ถั่วงอก 1 ถ้วย (ผัดครึ่งถ้วย ที่เหลือไว้เป็นเครื่องเคียง)
5. ใบกุ้ยช่ายหั่นท่อน 1/3 ถ้วย
6. ต้นกุ้ยช่ายติดใบ ตัดยาวประมาณ 3 นิ้ว ตามชอบ
7. มะนาวผ่าซีก
8. เม็ดมะม่วงพิมพานต์หรือถั่วลิสง
9. พริกป่น ตามชอบ
10. ไข่ไก่ 1 ฟอง
11. ผักดองสามรส ตรา AAA หั่นเต่าเล็กๆ 1 ช้อนโต๊ะ (อันนี้ไม่ใส่ก็ได้นะ แต่พอดีที่บ้านมีพอดีเลยใส่นิดหน่อย อร่อยมากค่ะ อิอิ)
12. น้ำปรุงผัดไทย ตราโลโบ้

วิธีทำ

1. กุ้งผ่าครึ่ง อบ 200 องศา 8-10 นาที (ต้องการให้เกรียมอารมณ์แบบเผานิดๆ) ใส่จานเสริฟพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กุ้งแห้งและผักดองเจียวไปนิดหน่อย ตามด้วยน้ำปรุงผัดไทย 1 ซอง พอเดือดตอกไข่ไก่ลงไป เคล้าเบาๆพอสุก ตามด้วยเเส้นพาสต้าเคล้าให้เข้ากัน
3. ใส่ถั่วงอกและใบกุ้ยช่ายหั่นท่อน และถั่วสิลงป่นที่มาในซองเครื่องปรุง เคล้าให้เข้ากันตักเสริฟ
4. เสริฟพร้อมกุ้งอบ ถั่วงอกดิบ ต้นกุ้ยช่าย มะนาว พริกป่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด

รสชาติกลมกล่อมหวานเค็มเปรี้ยวนิดๆ ทานกับเครื่องเคียงแล้ว โอยยไม่ต้องไปร้านดังให้เสียค่าจอดรถ และรอคิวแสนนาน ทำเองก็ได้เนาะ อิอิ