สลัดอกไก่เห็ดย่าง เมนูนี้รักเว่อร์ ทำก็ง๊ายง่าย อกไก่เนื้อแน่นหมักความอร่อยให้เข้าเนื้อ กับเห็ดผัดปรุงรสเข้มข้น จัดโลด!
วัตถุดิบ
- อกไก่ 2 ชิ้น
- นมสด 1/3 ถ้วย
- เกลือ พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เห็ดต่างๆตามชอบ
- พริกหยวก หอมใหญ่
- ผักสดตามชอบ
วิธีทำ
- หมักไก่กับนมสด เกลือ พริกไทย และน้ำตาล เอาส้อมจิ้มๆอกไก่ให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นนำไปย่างในกระทะไฟอ่อนๆ ใส่น้ำมันเล็กน้อย จนไก่สุก ตักขึ้น
- ใส่เห็ดย่างไฟอ่อนๆ ราดนม พริกไทย เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พอเห็ดเริ่มสุกหอม ใส่พริกหยวกหอมใหญ่ลงไป
- ตักไก่ใส่จานเสริฟคู่กับเห็ดย่างราดด้วยน้ำเห็ดที่ย่างบนกระทะ ทานคู่กับผักสลัดตามชอบ
