ลาบมะนาวทรงเครื่อง โอ๊ยๆๆๆ อกอีแป้นจะแตก แซ่บหาใดปาน เปรี๊ยวจี๊ด นัวถั่ว หอมข้าวคั่ว หอมหอมเจียว รออะไรล่ะโทรไปเรียกเพื่อนมาปาร์ตี้ ณ นาวว สูตรนี้สำหรับ 6-7 คนนะคะ (ไม่ควรทานเยอะ รสจัดมาก)
คำเตือน
1.ผู้ไม่คุ้นเคยรสจัดไม่ควรรับประทาน หรือ รับประทานเพียงน้อยให้พอรู้รส มิเช่นนั้นอาจทำให้ท้องเสียได้ ( ย้ำผู้ไม่คุ้นชินห้ามรับประทาน)
2. กังวลเรื่อง ยา ที่เปลือกมะนาว ให้แช่น้ำผสมเกลือ 30 นาที (หรือ ปอกเปลือกมะนาว ก่อนนำมาลาบ)
3. อยากทานเปลือกแต่กลัวขม ให้นำเกลือเม็ดถูกเปลือกมะนาว จนน้ำมันหอมระเหยออกบางส่วน จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็นจัดอีกครั้ง จะช่วยลดความขมได้
