ข้าวหน้ากุ้งสไตล์ญี่ปุ่น บ่ายๆแบบนี้ ได้สักชาม หายง่วงเลย กุ้งทอดกรอบนิดๆ ชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำซุป ไม่ฝืดคอ แต่ยังได้เนื้อสัมผัสดีงาม อิ่มสบายท้อง เลิฟเลย 
วัตถุดิบ
- กุ้ง
- แป้งทอดกรอบ
- ไข่ไก่
- เกร็ดขนมปัง
- น้ำมันพืช
- น้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร
- หอมใหญ่ 1/3 ถ้วย
- ผงปรุงรสไก่ 1/2 ช้อนชา
- โชยุ 11/2 ช้อนโต๊ะ
- เหล้ามิริน 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวสวย
- ต้นหอมซอย
วิธีทำ
- กุ้งปอกเปลือก ผ่าหลัง เอาขี้กุ้งสีดำๆออก ดึงตัวกุ้งให้เหยียดตรง นำไปชุบแป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ และแป้งขนมปัง
- นำกุ้งไปทอดในน้ำมันไฟกลางๆจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่า หอมหัวใหญ่ ผงปรุงรสไก่ โชยุ มิริน
- ตั้งไไฟจนเดือดใส่กุ้งทอดลงไป จากนั้นตอกไข่ใส่ถ้วยตีพอแตกแล้วราดบนตัวกุ้ง ปิดฝาซักครู่ประมาณ 30 วินาที
- ตักข้าวใส่ถ้วยราดหน้าด้วยกุ้งทอดหอมใหญ่ โรยต้นหอมซอย พร้อมเสริฟ
