ข้าวผัดปู ผัดกับเนยหอมๆ อาหย่อย..?
วัตถุดิบ
-
เนยเค็ม 40 กรัม
-
กระเทียมสับ 1ช้อนโต๊ะ
-
ไข่ไก่ 3 ฟอง
-
ข้าวสวย 4 ถ้วย
-
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาล 1 ½ ช้อนโต๊ะ
-
เนื้อปูนึ่งสุก 150 กรัม
-
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
-
พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ (พริกน้ำปลา)
-
กระเทียมหั่นซีก ½ ช้อนโต๊ะ (พริกน้ำปลา)
-
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ (พริกน้ำปลา)
-
มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ (พริกน้ำปลา)
วิธีทำ
-
น้ำเนื้อปูนึ่งสุก หรือนำเข้าไมโครเวฟจนเนื้อปูสุกดีพักไว้
-
ตั้งกระทะใส่เนยผัดกับกระเทียมสับจนหอม
-
ใส่ไข่ไก่ลงผัดจนไข่เริ่มเซทตัว ใส่ข้าวสวยลงคลุก
-
ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
-
ใส่เนื้อปูนึ่งสุก ตามด้วยต้นหอมซอยผัดให้เข้ากัน
-
ทำน้ำปลาพริกใสถ้วย ผสมพริกขี้หนู กระเทียมซอย น้ำปลาและมะนาว คนให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟ
