ข้าวไข่นุ่มเห็ดย่าง สูตรไฮโปรตีน ด้วยไข่นุ่มสุดฮิตในตอนนี้ เพราะความละมุน ด้วยการเติมหนองโพ สูตรพร่องมันเนย ยังไม่พอเพิ่มท็อปปิ้งด้วยเห็ดย่างหอม ๆ ทำให้ได้เป็นเมนูโปรตีนสูง ดีต่อสุขภาพแถมรสชาติดีที่สุด ใครมองหาเมนูเพื่อสุขภาพใหม่ ๆ อยู่เราขอแนะนำเลยค่า #หนองโพ #นมโคแท้แท้100%
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- หนองโพ นมพร่องมันเนย ½ กล่อง
- เห็ดฟาง ⅓ ถ้วย
- เห็ดออรินจิ 1 ถ้วย
- เห็ดชิเมจิดำ 1 ถ้วย
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
- ออริกาโน ¼ ช้อนชา
- โรสแมรี่ ¼ ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวสวย 2 ถ้วย
วิธีทำ
1.เทน้ำมันมะกอก 1 ½ ช้อนชา ลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง ใส่เห็ดทั้ง 3 ชนิดลงผัด ใส่ออริกาโน โรสแมรี่ ผัดให้หอม ปรุงรสด้วยเกลือ ½ ช้อนชา พริกไทยดำบด ½ ช้อนชา ผัดจนเห็ดสุกเกรียมเล้กน้อย ตักใส่จานพักไว้
2.ตอกไข่ไก่ 3 ฟองใส่ชามผสมตีให้เข้ากัน เติมหนองโพ รสจืด เกลือ ½ ช้อนชา พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชาตีให้เข้ากัน
3.เทน้ำมันมะกอก 1 ½ ช้อนชา ลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง ใส่ไข่ที่ผสมไว้ลงทอดคนให้พอสุกทั่ว ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ ปิดไฟ ราดลงบนข้าวในจาน พร้อมเสิร์ฟ
