เส้นใสแต่รสเข้มนะคะ เส้นแก้วผัดคั่วไก่ เมนูติดดาววันนี้อยากบอกเลยว่าอร่อยมากคร่า เปลี่ยนลุค เปลี่ยนเส้น เติมความกรุบด้วยปลาหมึกกรอบ ช่ายเลยเมนูนี้แนะนำว่าต้องลองทำด่วนๆ นะคะ
ส่วนผสมเส้นแก้วผัดคั่วไก่
-
เส้นแก้ว 1 ถ้วย
-
ไข่ไก่ 1 ฟอง
-
อกไก่หมัก ⅓ ถ้วย
-
ปลาหมึกกรอบ ⅓ ถ้วย
-
ผักกาดหอม ½ ถ้วย
-
ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
-
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-
น้ำเปล่า ¼ ถ้วย
-
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำเส้นแก้วผัดคั่วไก่
-
กระทะตั้งเตาไฟปานกลาง ใส่น้ำเปล่า ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน เมื่อน้ำเริ่มเดือด ใส่เส้นแก้วลงผัด ให้น้ำซอสซึมเข้าเส้นแก้วและน้ำแห้ง ตักพักไว้ในจาน
-
เทน้ำมันพืชใส่กระทะ ใส่อกไก่หมัก ปลาหมึกกรอบ ผัดพอสุก ใส่ไข่ไก่ เมื่อไข่ไก่เริ่มสุก ใส่เส้นแก้วที่ผัดไว้ลงไป
-
กลับด้านอีกรอบ ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอมพร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับซอสพริก
