เคยเห็นแต่ข้าวผัดแกงเขียวหวานห่อไข่ ลองเปลี่ยนอารมณ์มาเป็นข้าวคลุกน้ำพริกกะปิดูบ้างเนาะ จ
ะเป็นอย่างไรทำง่ายแค่ไหนมาดูกันค่ะ
ส่วนผสม
- น้ำพริกกะปิ
- ข้าว 1 ทัพพี สำหรับคลุกกับน้ำพริก
- ปลาทูทอด 1 ตัว
- ไข่ 2 ฟอง
- ผักแนมตามชอบ
วิธีทำ
- ตีไข่คนให้เป็นเนื้อเดียวกันกลิ้งในกระทะเทปลอน พอสุกนำข้าวที่คลุกน้ำพริกใส่ตรงกลางจากนั้นพับไข่เป็นสี่เหลี่ยม จากนั้นนำไปวางใส่จานแบบกลับด้าน..
- ใช้มีดคมๆกรีดไข่เป็นสีแฉกให้สวยงาม
**ทานคู่กับน้ำพริก ปลาทูทอด และผักแนมตามชอบ**
