น้ำพริกกะปิกุ้งแห้ง

น้ำพริกกะปิกุ้งแห้ง

 เติมความแซ่บในช่วงวันหยุด #เมนูรวมญาติ เตรียมครกเลยจร้า

#น้ำพริกกะปิกุ้งแห้ง ตำเสร็จอย่าลืมทอดไข่เจียวฟูๆ หนาๆ อีกสักเมนูรับรองเด็ด! ค่ะ

ส่วนผสม

  1. กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ

  2. พริกขี้หนูสวน 2 ช้อนโต๊ะ

  3. น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

  4. กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ

  5. มะนาว         ⅓  ถ้วย

  6. น้ำเปล่า         3 ช้อนโต๊ะ

  7. มะเขือเปราะ(ปาดแต่เนื้อ) 2 ลูก

  8. มะเขือม่วงเล็ก(ปาดแต่เนื้อ) 2 ลูก

  9. กุ้งแห้งเนื้อ        ¼ ถ้วย

วิธีทำ

  1. โขลกกระเทียมและพริกขี้หนูสวนพอหยาบ ๆ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปิ๊บ กะปิ น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่า

  2. ใส่มะเขือเปราะ มะเขือม่วง กุ้งแห้ง คนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้งตักใส่ถ้วยพร้อมเสิรฟ์ พร้อมผักตามชอบ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
2435 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันจันทร์, 13 มิถุนายน 2565
Tags

เมนูแนะนำ

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • กลิ่นคาวในเนื้อปลาเกิดจากอะไร และวิธีขจัดกลิ่นเหม็นคาวปลา
    กลิ่นคาวในเนื้อปลาเกิดจากอะไร และวิธีขจัดกลิ่นเหม็นคาวปลา
    เชื่อว่าหลายคนที่เข้าครัวคงเคยเจอปัญหาเรื่องกลิ่นเหม็นคาวปลามาบ้าง ทั้งตอนทำอาหารและตอนล้างมือแต่กลิ่นคาวยังคงติดมืออยู่ วันนี้มาแนะนำเทคนิคในการดับกลิ่นคาวปลากันค่ะ กลิ่นคาวปลาเกิดจากการเสื่อมสลายของสารตัวหนึ่งที่มีอยู่ในกล้ามเนื้อของปลาชื่อว่า Trimethylamineoxide เมื่อสัตว์ทะเลตายเนื้อปลาจะถูกย่อยโดยจุลินทรีย์แล้วเกิดสารตัวหนึ่งชื่อว่า Trimethylamine (TMA)…
    112188